fast vergessenne DDR-Speisen

[Nor]

letzte Woche auf Arbeit unterhielten sich zwei Ossis mal so über dat jute alte DDR-Essen...

dat ein oder andere kann sogar in der Mobilen Küche bereitet werden, einfach und schnell

so kamen wir dann auf "Jägerschnitzel a la DDR"

hier dat Rezept dazu:

500 g Jagdwurst (Durchmesser ca. 60..80 mm)
2-3 EL Mehl
2-3 Eier
3-4 EL Semmelbrösel
Bratfett, Pfeffer, Salz (optional Paprikapulver)

Zubereitung

Jagdwurst in 5..8 mm dicke Scheiben schneiden, pfeffern & salzen, panieren, (kross) braten, feddich!

dazu Kartoffeln und Gemüse, da passt fast alles dazu..

wer von euch kennt auch noch weitere typische DDR-Gerichte????

[menzian]

Ja das Rezept kennen wir auch. Allerdings mit Bayr. Leberkäs statt Jagdwurst

[Ruhrpottrecke]

Ja die alten Rezepte , gute Idee ...........