Mobile Küche - Gerüche ?

[Kimbi]

Hallo,

ich koche im Wohnwagen eigentlich relativ normal.
Für uns gehört zum Urlaub auch gutes Essen.
Da wir nur selten Essen gehen, wird halt lecker gekocht.
Arbeitsteilung ist gegeben. Ich koche, Männe spült.
Zumindest war es mit Wohnwagen auf dem CP so.
Ob das im Womo, wenn man dort spülen muss,
auch noch so ist, bleibt abzuwarten.

Fisch würde ich allerdings wohl auch lieber außerhalb kochen.
In unserem zukünftigen Womo ist zwar auch ein Dunstabzug,
was der allerdings wegzieht, muss man erst schauen.

Im der Messe in Essen hab ich ein paar Teile getestet.
Der Abzug war nicht gerade umwerfend. Leider auch nicht
bei dem Modell, das in unserem Womo eingebaut wird.

[bärin]

Hallo liebe Womobillies,
natürlich kochen wir auch in unserem Womo, schließlich ist gutes Essen und Trinken die Erotik des Alters! Fast Food ist überhaupt nicht unser Ding.
Allerdings haben wir in unserem Challenger eine Lüftungsklappe mit integriertem Ventilator direkt über der Küchenzeile - besser als jede Dunstabzugshaube! Selbst viele gute Fischgerichte haben wir schon genossen, man kann z.B. Fisch wunderbar dünsten. Das einzige, was wir nur bei gutem Wetter außerhalb des Autos essen sind gegrillte Lammkoteletts, weil die wirklich zu kräftig riechen. Wir haben sogar einen kleinen Backofen immer dabei, damit wir (falls wir Strom am Platz haben) auch mal was schön überbacken oder gratinieren können.:lecker:
Das gemeinsame Einkaufen, z.B. auf südlichen Märkten oder in den fantastischen französischen Markthallen, zusammen vorbereiten und kochen und schließlich das Ergebnis mit einem oder mehreren Gläsern guten Weins genießen, dass macht einen großen Teil unserer Freude am Wohnmobil-Fahren aus.
Vielleicht hat ja jemand aus der Rhein-Main-Region mal Lust sich zum "Wettkochen" auf einem netten Platz am Main zu treffen?

[frigo]

schließlich ist gutes Essen und Trinken die Erotik des Alters!

Hallo Bärin,

genial, das ist für mich jetzt mal der Spruch des Tages

das würde ja bedeuten, dass ich nicht mehr Geld auf die Kante legen muss, damit ich mir im Alter eine 100er Packung Viagra zulegen kann. Wenn es dann sooo leicht ist, im Alter zu befriedigt zu sein...

[maxima]

Das geht mir genau so!

[nici3001]

schließlich ist gutes Essen und Trinken die Erotik des Alters!

Ja ja , und die Apothekerzeitschrift die Bravo der Senioren, nicht wahr??

[nasenbaer]

moin,

zunächst an die " bärin " , wenn ich mal soo alt bin, oder mich so fühle, kaufe ich mir einen Rollator und ziehe in ein Heim !!
Zur Information:
http://artikel.4.am/archives/20722-Sex- ... hlank.html

Was das Thema angeht, alle Sachen die Gerüche auslösen, insbes. Fisch, Frikadellen, Bratkartoffeln usw werden bei uns vor dem Womo, auf einem Induktionskochfeld gebraten.
Wir möchten das Gefühl haben in einem Bett, nicht in einem Imbiss zu übernachten.

[w.w.w]

Moin, moin,
ein schöner Thread, neu belebt. Toll.

Also, dass man gelegentlich essen geht und auch mal aus der Dose kocht, wenn es pressiert, dürfte "unterwegs" normal sein. Wir bemühen uns aber vor allem, lokal bzw. regional auf unseren Reisen zu leben. Das bedeutet dann vor allem, lokale und frische Lebensmittel einzukaufen und auch zeitnah zuzubereiten. Wenn in Polen zur Pilzzeit der erste Wald erreicht ist, gibt es Pfifferlinge und Steinpilze, gibt es frisch vor Ort angelandeten Fisch oder lokal erzeugtes Fleisch oder Gemüse, wird eben das gekauft. Und dann kochen wir natürlich auch schon mal aufwändiger im Maximobil, denn auch das war einer der Gründe, sich für ein Womo mit größerer Kombüse zu entscheiden.
Probleme mit Gerüche haben wir nicht, da wird eben ordentlich gelüftet und gut. Zur warmen Jahreszeit, wir sind ja gerne über das ganze Jahr unterwegs, nutzen wir draußen auch häufig unseren Cobb-Grill, den man ja nahezu für alle Zubereitungszeiten einsetzen kann.

Und, zum Abschluss, dass gutes Essen und Trinken die Erotik des Alters ist, halte ich für ein Gerücht. Zu einem schönen Leben gehört immer das gesamte Freuden-Paket, wie alt auch immer.

Mit freudigen Grüßen

wolf

[nici3001]

Und, zum Abschluss, dass gutes Essen und Trinken die Erotik des Alters ist, halte ich für ein Gerücht. Zu einem schönen Leben gehört immer das gesamte Freuden-Paket, wie alt auch immer.



wolf

Genau , da kann ich mich nur anschliessen
LG Rita

[oldpitter]

aber als "Vorspiel" vor dem "Vorspiel".....

[aldie]

Zum Thema „ Kochen im Mobil und der damit verbundene Geruch „ darf ich folgendes sagen“. Wir kochen immer im Mobil, jedoch schlicht und einfach, ( kein 5 Gänge Menü ) und haben eine etwa Zeitvorgabe ( ca. 30 bis 40 Minuten ) die nicht überschritten werden darf. Voraussetzungen für ein Gelingen sind folgende Dinge : Etwas Ahnung vom Kochen, ein Kocher ( im Mobil meistens als Gaskocher vorhanden) , unkomplizierte Rezepte, frische Zutaten ( in Europa meistens günstig zu bekommen ), Geschirr zum kochen, und keine Angst davor. Wir benutzen meistens eine Induktionskochplatte mit dem erforderlichen Gerät ( Pfanne, Kasserolle , kleiner Topf, mittlerer Topf, großer Topf, alle mit Deckel aus Glas) . Der Kocher wird auf eine dünne Holzplatte gestellt die auf die Gaskocher gelegt wird. Der Kocher wird mit 220 V betrieben über einen Wechselrichter ( Anschlusswert des Kochers sind 2000 Watt, er benötigt jedoch im Normalfall nur 300 Watt und damit ist jedes Gericht zu machen ohne die Stromversorgung zu gefährden ) . Zu den Gerüchen ist zu sagen : Wenn die Dachhaube etwas geöffnet wird und die Dunstabzugshaube läuft, ist jedes Essen ( auch Fisch wenn er frisch ist ) ohne große Geruchsbelästigung herzustellen, ( gewusst wie, ist Voraussetzung) . Anmerkung: In den schweren Töpfen auf der Induktionsplatte mit den Glasdeckeln benötigt man teilweise nur die halbe Zeit weil die Hitze ( mehr als 100 Grad C ) größer ist ( Dampf ). Wie machen das bereits mit Erfolg seit Jahren.

[Reisender]

Wir stellen, wenn wir mal einen unangenehmen geruch im Womo haben, (z.b. vom Kochen) einfach eine Tasse mit gemahlenen Kaffe auf. der Kaffeegeruch eliminiert die schlechten Gerüche zuverlässig.

[matsches]

Wir nutzen unsere Küche immer,dafür ist sie doch da!
Je nachdem und nach Jahreszeiten, schalten wir unsere Abzugshaube über dem Herd ein oder öffnen unsere Hecki. Auch von Vermeidung von Feuchtigkeit, die sich an den Fenstern niederschlägt, hat sich die Abzugshaube bewährt. Außerdem schließe ich die Tür, die nach hinten in die anderen Räume geht. Fisch wird bei uns im Wohnmobil aber trotzdem nicht gekocht.
Gruß Martina

[Friesendeern]

Moin
da wir fast immer mit 4 Personen unterwegs sind benötigen wir jede Menge Nahrung , essen gehen wir selten .
Mein Mann grillt für sein Leben gern egal zu welcher Jahreszeit ,
er benutzt dazu einen Cramergasgrill , im unteren Bereich wird das Fleisch o.ä.gegrillt und oben kann man 2 Töpfe oder eine große Auflaufform mit Gemüse o.ä. garen , sehr praktisch .
Ansonsten benutze ich unseren Herd im Womo , während des Kochens wird gelüftet , danach auch kurz alle Fenster auf und es riecht wieder frisch null Problemo !!

[aldie]

Wir kochen seit jetzt rd. 50 Jahren in Wohnwagen und Mobil.
Bei richtiger Be- und Entlüftung gibt es keine Probleme mit Geruch .
Auch bei Fisch und Reibekuchen gibt es beim Herstellen mehrere Möglichkeiten eine starke Geruchbildung zu vermeiden.

Die meisten Köchinnen und Köche haben einige Tricks dazu, die sie jedoch nicht gerne veröffentlichen

[freetec598]

Hallo,

außer Tee und ein Ei zum Früstück wird bei uns generell nichts im WOMO gekocht.
Meine Herzallerliebste hat sich Ihren Urlaub redlich verdient,auch den Urlaub vom Kochen,da sie Zuhause hervorragend kocht.
Wenn uns der Sinn nach Gekochtem steht,gehen wir essen und genießen die Gerichte,die es da gibt,wo wir gerade sind.

lg
peter