One Pot Gerichte

[Laffer07]

Hallo zusammen, habt ihr schon mal was von One-Pot Gerichten gehört? Eignet sich für Pasta perfekt. Schmeckt super lecker, spart Kochgeschirr und die Nudeln müssen nicht abgeseit werden. Eine Variante zum ausprobieren:
Zutaten für 2 Personen:

250g Spaghetti
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
100g Champignons, frische
5 Cocktailtomaten
frisches Basilikum
1 Dose Tomaten in Stücke
Salz nach Belieben
Pfeffer nach Belieben
Oregano nach Belieben
50g Käse, geriebener, z. B. Mozzarella oder Gouda
750ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Die Spaghetti einmal durchbrechen. Die geschälte Zwiebel und Knoblauchzehe klein hacken, die geputzten Champignons größenabhängig halbieren oder vierteln. Auch die Tomaten vierteln und die Basilikumblätter grob hacken.

Rohe Spaghetti und Gemüse zusammen in einen großen Topf geben und die Dosentomaten hinzufügen. Kräftig mit Pfeffer und Salz würzen und mit Oregano ergänzen.

Ca. 2 EL vom geriebenen Käse, die gehackten Basilikumblätter, die Gemüsebrühe und das Olivenöl kommen ebenfalls in den Topf.

Den Topf auf die Herdplatte stellen, den Inhalt durchrühren und zum Kochen bringen. Alles für ca. 12 Minuten kochen lassen und dabei alle 2 Minuten gründlich umrühren, und zwar bis auf den Topfboden, damit sich dort nicht der Käse absetzen kann.

Mit Champignonscheiben, Käse und Basilikum garnieren. Guten Appetit.

[bfb]

[Edgar]

Das hört sich gut an. Genau das richtige für mich.

[Die Unterfranken]

mhmmm... lecker.

Ich hätte auch eine

"One-Pot-Pasta mit Garnelen"

1/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 375 g Garnelen (TK, auftauen lassen), 300 g passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, 1/2 TL getrockneter Oregano, Saft von 1/4 Zitrone, 375 g Spaghetti, 500 ml Brühle, Basilikum, Parmesan

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch durchpressen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel ca. 3 Min. glasig dünsten, Knoblauch dazugeben. Garnelen dazugeben und kurz von jeder Seite anbraten. Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronensaft abschmecken. Spaghetti dritteln und zu der Soße geben. Mit Brühe aufgießen - bis die Spaghetti ihre gewünschte Konsistenz erreicht haben. Beim Anrichten mit Parmesan und Basilikum bestreuen.

Das haben wir zu zweit alles aufgegessen

[Breckman]

Tach,

schaut Euch mal diese Seite an: https://4reifen1klo.de/omnia-backofen
Geniale Rezepte, auch one pot Gerichte (früher nannte man das Eintopf) und alles für den Omnia.
Habe davon schon etwas ausprobiert und ist gut gelungen.

[Edgar]

Tach,

Habe davon schon etwas ausprobiert und ist gut gelungen.

Und - wer mußte "herhalten"

[Breckman]

Ich habs angerichtet, ich habe auch dafür hergehalten.
Meine bessere Hälfte war übrigens auch begeistert.

[kürbiscamperXL]

Oke.... also das kann ich mir nun wirklich nicht vorstellen. Wie soll das denn funktionieren, bitte? wie schafft man es, dass die Nudeln al dente werden?

[Wolfgang44]

Wieso sollten die Spaghetti nicht al dente werden? Die werden doch in der Tomatensoße gekocht. Wenn diese zu dick wird, kann man einfach Wasser oder Brühe nachgießen